昨日，记者从邯郸市市场监管局获悉，自9月份以来，该局在全市范围内组织开展了市场肉及肉制品质量安全排查整治行动。

　　行动中，执法人员以猪肉、牛肉、羊肉等产品为重点品种，以农村、城乡接合部为重点区域，以集贸市场、超市、肉及肉制品经营者等为重点对象，严查经营资质、来源渠道和存储环境，规范指导经营者依法落实食品安全主体责任，杜绝掺杂掺假、以次充好，确保群众吃上放心肉及肉制品。

　　为进一步压实责任，加大抽检力度，执法人员增加抽检数量和频次，重点对致病性微生物、非食用物质、禁限用兽药和动物源性成分等安全性指标开展风险监测。目前，已抽检肉及肉制品131批次，对检出不合格的依法核查处置。同时，还与公安部门开展联合执法检查，严厉打击使用病死毒死和死因不明畜禽肉类、无检疫合格证明肉类加工肉制品，使用回收食品原料、非食用物质及野生动物加工肉制品等违法犯罪行为，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

　　此外，该局还组织全市717家商超开展了放心食品承诺活动，已创建肉制品示范店21家，积极营造食品安全社会共治氛围。(记者周聪)